科技如何更好赋能品牌发展？5月10日，以“科技如何赋能品牌”为主题的专家与媒体面对面活动在山西省科学技术馆举办。活动邀请到国内7位专家围绕科技与品牌的关系、重塑山西功能食品品牌形象、借助融媒体塑造地标产品品牌等话题进行交流探讨，旨在聚专家智慧，分享企业品牌塑造的成长路径、传授“互联网 ”环境下企业品牌致胜的方法，为山西企业借势发展推动品牌建设指明方向。
活动图
赵安泽：加强品牌塑造
专家简介
赵安泽:山西省政协智库专家、省农业厅原副巡视员
如何进一步提高品牌影响力和知名度？赵安泽从品牌的定义入手分享了品牌提升路径。首先，要理清思路，找到品牌营销推广方向。在做品牌定位的时候，就开始锁定消费群体，分析目标消费者，进一步了解消费者的需求，明确产品是否满足消费者的需求，以及消费者是否愿意出资购买该产品。其次，要进行品牌宣传，一个是利用明星代言的方式，借助其人气提升产品知名度，但是该方式费用较高，不适合中小型企业。另一个是赋予产品一个品牌符号，该符号可根据品牌的定位和调性进行塑造，把品牌的价值提炼出来，加强人们对品牌的记忆度，对于品牌传播是非常有利的。此外，还可以借助网络推广，该方式效果好成本低。目前，网络的影响力颇大，辐射范围广，可以快速提高产品的知名度。这个方式相比明星代言费用低，效果好。所以，中小企业可以通过网络进行推广。
品牌内涵多元，既包括信用、信誉、信任、影响力、号召力、竞争力等概念，亦包括社会力量、市场认可与消费者认可等涵义。当前产品面临同质化严重、商业价值加剧的困境，企业只有做好品牌塑造才能在商海中获得一席之地。提升品牌影响力应从提升品牌品质、运用先进科学技术、注重产品在信息时代可追溯性等内容入手，做好品牌营销，注重品牌企业、社会、农民这三重效益，强化消费者忠诚度，从而提升企业品牌力。
韩世范：创新服务农企
专家简介
韩世范:山西农业科技传播协同创新联盟主席、博士生导师
山西农业科技传播协同创新联盟作为深化农业科技体制改革与创新、深度推进产学研一体化的重要举措，是科学配置农业科技创新资源、培育农业农村发展新动能、支撑引领乡村振兴的重要平台和载体。联盟以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记视察山西重要讲话精神，围绕国家和省级战略需求，聚焦有机旱作农业、农谷建设等省级战略部署，加强农业行政与科技、科学与技术、科研与推广的对接，充分发挥联盟对全省农业科技的全局性、系统性、引领性作用，着力探索创新联盟资源共建共享机制，推进科教融合、科企融合，促进农业科技创新整体发力，推出一批农业科技创新成果，使联盟成为支撑农业供给侧结构性改革的重要力量。
发挥涉农科技期刊集群“媒体 ”资源信息优势，联合知识型、智慧型、专业型企业全面服务乡村振兴战略。以融媒体牵头，农谷、高校、科研院所、企业为主体形成的山西农业科技协同创新联盟最终将形成集科研活动、成果发布、转化、产业化为一体的全产业链条，推动产学研深度融合，实现农业资源盘活、流程再造、发展赋能，服务于山西省涉农企业的生产和发展。
郭尚：发挥功能食品优势
专家简介
郭尚:山西功能食品研究院院长
发展功能食品产业是充分发挥山西特色农业资源优势、推进农业供给侧结构性改革、培育经济新动能的重要抓手。特色是山西农业最亮的标签，也是最大的潜力。
功能食品产业集群依托三晋大地丰富的杂粮、鲜干果、中药材等资源，打造“四大功能产区”。晋西北地区主要布局功能性油脂核心区（亚麻籽），晋北地区主要布局功能性杂粮核心区（荞麦、燕麦），晋东南地区主要布局富含矿素功能食品核心区（富硒小米），晋西地区主要布局功能性林果核心区（沙棘）。俗话说，酒香也怕巷子深。如何让有需求的人锁定山西产品，需要在品牌建设与推广方面出实招。
当前，如何更好的建设山西功能食品品牌效应是促其长远发展的钥匙，应当注重挖掘功能食品的历史文化，重点研究与食品原料及功能因子开发相关的基础、共性、关键技术，聚焦功能性生物大分子的高效转化、绿色制备关键技术，运用功能食品的功能评价，推动功能食品品质再升级。
宋守财：品牌驱动经济
专家简介
宋守财:山西省县域商会联合会会长
科学技术是第一生产力，品牌是经济发展的驱动力。一定要重视建立品牌理念以及加强消费者对品牌的忠诚度。短期销售产品与品牌的区别在于，短期销售产品由于市场的供求在一定时期或者一定范围内出现一种转型，使某个产品能够得到一定数量的销售，但不等于它就能成为一个好品牌，因为短期销售产品过于强调产品属性与顾客的感受。一个好的品牌可以使产品提高竞争优势，区别于对手产品，获得更高利润与顾客忠诚度；一个公认值得信赖的品牌身份，可以使人们相信该企业、公司、组织是可靠的。而没有科技含量的品牌，品牌附加值低，不利于长远发展。品牌产品应随时代的发展而不断提升科技含量，新时期培养塑造品牌更应当从科技创新的角度去选择。技术好、产品好不代表是好品牌、好销量，企业应从品牌做起，运用产品属性，注重产品科技含量与消费者体验感受，从本质上提升企业品牌影响力。
侯冠辰：推进品牌强农
专家简介
侯冠辰:山西省名优土特新产品协会秘书长
当前山西正大力实施“特”“优”农产品品牌战略，进一步推动乡村振兴，推进农业供给侧结构性改革和农产品精深加工十大产业集权群发展的战略部署，培育拥有自主品牌的山西省特色农产品，打响“山西药茶”品牌，为高质量转型发展注入新动能。山西省名优土特新产品协会应深入推进品牌强农，增强农业品牌影响力，强化产销衔接，把本地农业品牌和广阔的消费市场连通起来，还需山西功能农产品品牌建设领导组牵头，利用山西功能农产品产销联盟市场机制，把全省功能农产品企业聚焦起来，开展品牌建设专项培训。同时，要进一步加强山西省功能农业品牌专家智库建设，以及着力培育在省内外有影响力的功能农业品牌评价理论研究机构和功能农业品牌评价机构。另一方面要大力引导支持功能农产品企业通过商标注册、质量管理、品牌培育、文化挖掘和科技创新等手段，积极创建功能农产品企业品牌；鼓励功能农产品企业申报“三品一标”产品认证；培育功能农产品区域品牌产业基础，推动本地农特优产品“走出去”。
贾云智：建立山西品牌自媒体矩阵
专家简介
贾云智:山西晋商行科技有限公司策划总监、晋商品牌课题组副组长、晋商智库理事长
发展功能农业、开发功能食品是一项系统工程，需要依靠科技支撑和相关政策的支持。加强对功能农业的扶持，通过加大强农惠农富农政策支持力度，充分发挥农业研发和高新技术产业化核心功能，在推进功能农业发展上形成合力。针对不同地区农业发展现状，明确整体规划，构建一套加快功能农业发展的推进和保障体系。同时，要着力培育大企业，以大企业带动大产业，企业要加强科技创新，强化产品研发，推动产业前伸后延，增强配套能力，不断完善产业链。
山西历史上是品牌大省和强省，晋商祖先创造了商业文明的辉煌。品牌强晋，下好科技创新“先手棋”，就需要做到运用用户思维重塑山西品牌集群、运用科技支撑山西特产品类研发、运用数字化为山西知名品牌蹚路、实现在线化突围山西智造营销方式等四方面内容。建议通过重视科技创新赋能品牌建设、学习掌握互联网工具方法论、按照用户思维重塑山西品牌等多元方式进行品牌重塑，建立品牌传播自媒体矩阵进行品牌数字化重塑。
严果生：促进地标食品资源
专家简介
严果生:山西农谷地标食品研究院院长
一是注重企业产品品质。产品质量对于企业的重要性不言而喻，从产品质量由检验到预防，由“堵”到“疏”再到生产的全面质量管理，无不体现品质生产精细化要求的重要性。二是注重挖掘地标产品的历史文化，促进地标食品文化资源、经济资源、消费体验三者相互融合。三是注重运用多元传播方式、讲好山西地标食品故事与企业发展故事，提升地标食品的知名度、影响力与品牌竞争优势。
除此之外，还需紧紧抓住功能农产品，特别是功能食品在生产标准、质量监管、产业规模、历史文化等区域共性特征和独特性、差异性、功能性、稀缺性特征，在做优做精上下功夫，创建一批专属性强、无法复制的功能农产品区域公用品牌。通过以上三种手段，引导功能农产品企业主动适应消费者多元化、功能化、个性化需求，在功能农产品优质化、特色化、定制化、多样化上做文章，实现功能农业发展、企业增效、农民增收。
媒体问计 专家解惑
a、整合力量塑造山西品牌
科学导报：山西如何打造“绿色食品牌”？
侯冠辰：需加大力度引进外资、外来高层次人才等，建立全省统一、全面统筹、全域共享的项目信息库，持续招引更多龙头型、基地型、关联度大、带动性强的重大产业项目。支持更多本土企业“走出去”。支持有条件的企业提高国际化水平和国际竞争力，实现海外扩张；主动参与“一带一路”建设，引导有实力的企业在沿线国家节点城市建设“海外仓”或投资办厂。还需持续推进山西在食博会市场化、国际化进程，全面提升食博会国际化品质和档次。要搭建面向国际的食品综合性服务平台。完善山西食品产业公共研发平台、检验检测平台功能，提升运营水平，为国内外食品企业提供更多高端生产性服务。学习国际先进经验，围绕高端综合性服务平台搭建、商贸金融往来等加强交流合作。
b、挖掘功能农产品优势
山西科技报：山西如何发展现代特色农业？
贾云智：山西省素有“小杂粮王国”“优质粮果带”的美称。习近平总书记2017年6月视察山西省时指出，要立足优势、扬长避短，突出“特”字，发展现代特色农业。2020年5月，习近平总书记再次视察山西省时强调，山西山多地少、地貌多元、气候多样，这种独特的资源禀赋决定了山西农业的出路在于“特”和“优”。
山西的小杂粮是非常好的功能食材，根据调查发现，小杂粮里面的矿物质一般是主粮的两倍以上。山西发展这一产业优势独特，前景广阔。山西发展功能农业，一是要抓好以功能农业为基础的功能食品产业打造，要用好山西特有的功能食材，发展功能食品产业；二是要走高质量发展路线，要培育“单品冠军”产品，特别是国家级“单品冠军”产品；三是加强产业示范，政府要拿出一些资金支持建设一批国家级示范基地。
c、多渠道促进做优做精
山西科技新闻网：功能农产品是未来食品发展的方向，那么究竟怎样才能把山西功能农产品做大做强呢？
严果生：山西可以通过制定包括功能农业生产技术规程、功能食品质量标准等一套高于国家及行业标准的地方标准体系，作为山西功能农业发展技术指南与区域品牌信誉背书。要制定一套功能农产品区域公用品牌的加盟条件、管理制度与运营办法，并且要持续在功能农产品的品牌维护上发力。要严厉打击侵犯功能农产品专用标识行为；对认定的功能农产品品牌实行动态监管；健全监管、监测、执法三大体系，强化功能农业投入品和功能农产品质量监管；大力推行功能农产品条形码制度，加强功能农产品质量安全追溯能力建设。支持功能农产品企业建立功能农产品溯源大数据系统，在监管工作中引入第三方征信机构。同时，迎合当下消费者追求营养、安全、功能性和多样化的市场需求，进一步挖掘、增强和发挥产品独特的功能性，促进消费升级，实现在推进全省农业供给侧结构性改革上直道冲刺，在推动传统产业由中低端跃向中高端上弯道超车，在推动产业产品人无我有、人有我优、人优我特上换道领跑。
科学导报记者 李军 见习记者 王小静/文 杨凯飞/图